Южноафриканское вино Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — международный белый сорт, которому отведено 3-е место по значимости в виноделии ЮАР. Он занимает 11% общей площади виноградников страны — примерно 10 тыс. га. Доподлинно неизвестно, кто и когда завез его на африканский континент, но есть данные, что в субрегионе Groot Constantia (Большая Констанция) сорт появился в 1880 году и очень хорошо здесь прижился. Самые старые посадки Совиньон Блан 1965 года сохранились в Свартленде. Сегодня этот виноград выращивается почти во всех южноафриканских регионах: в Стелленбоше он занимает 27% виноградников, в Робертсоне — 17%, в Бридеклофе — 13%, в Паарле — 11%, а в остальных — менее 10%. Примерно 20% площадей засажены старыми лозами возрастом более 30 лет.

Лучшие южноафриканские вина Совиньон Блан получают в Кейптауне, Дарлинге, Дурбанвиле, Элгине и на Западном побережье. Они приобретают неповторимые нюансы вкусоаромата за счет особенностей конкретного терруара и специфики винификации. В ассортименте представлены вариации в различных стилях — с яркой фруктово-тропической палитрой оттенков, с необычными овощными и травянистыми нюансами во вкусоаромате или изящными цитрусово-минеральными акцентами в букете. В ЮАР есть собственная ассоциация Совиньон Блан, которая занимается контролем качества, оно значительно улучшилось за последние 10 лет, что позволило южноафриканским производителям выйти на мировой рынок. В стране ежегодно проводится конкурс на звание лучшего вина из Sauvignon Blan , по итогам которого составляется национальный рейтинг ТОП-10.