Вино DO Gran Reserva

Вино DO Gran Reserva из Испании может быть красным, белым и розовым и создается в соответствии со строжайшими правилами. Они контролируются на законодательном уровне. Самые главные из них касаются сроков выдержки.

Красные испанские вина DO Гран Резерва должны созревать в дубовых бочках не менее 2 лет и еще 3 года — в бутылках, общий срок составляет от 5 лет и более.
Белые и розовые испанские вина DO Гран Резерва выдерживаются минимум 6 месяцев в дубе и 3,5 года — в бутылках, то есть в общей сложности 4 года.

Кроме того, в правилах для категории Denominacion de Origen прописаны разрешенные сорта винограда, плотность посадок, урожайность, методы культивирования лоз, предельно допустимое содержание алкоголя и т. п. Хотя на это и не дается официального указания, но по умолчанию для длительной выдержки испанские виноделы отбирают винтажи из самых удачных урожаев. Они показывают лучший потенциал к дальнейшему развитию. Испанские вина DO Гран Резерва относятся к высшей категории марочных вин и заслуженно ценятся во всем мире. Их отличают уникальный профиль, богатый букет и сложная органолептика. Такой алкоголь стоит выбрать для особо торжественного случая. Преподнести его в роли презента — значит показать свой изысканный вкус.