Dominio de la Granadilla Verdejo Fermentado en Barrica Вино Доминио де ла Гранадилья Вердехо Ферментадо эн Баррика 0.75л

Белое сухое вино Dominio de la Granadilla Verdejo Fermentado en Barrica 2021 г. 0,75 л произведено из сорта Вердехо со старых лоз (минимальный возраст — 20 лет, есть и старше). Сырье получают с виноградников в муниципалитетах Вильяверде-де-Медина и Нава-дель-Рей, разбитых на каменистых почвах, содержащих много кальция и магния. Сбор урожая осуществляется вручную, сразу же производится сортировка, в переработку отправляются лучшие грозди. Первый этап винификации — предферментационная мацерация (при 8 градусах), затем следует этап брожения в барриках из французского и венгерского дуба, готовое вино проходит выдержку на тонком осадке на протяжении 9 месяцев. Оно еще несколько месяцев дозревает в бутылках после розлива.
 
Сорт винограда: белый — Вердехо 100%.
Цвет: нежно-золотой с легким зеленоватым подтоном.
Аромат: утонченный, изящный, с цветочно-травяными, пряными и фруктово-цитрусовыми нотами.
Вкус: свежий, чистый, с минеральными акцентами, мотивами экзотических фруктов, винограда, трав, с элегантной кислинкой в финале.
Гастрономические сочетания: рекомендовано на роль аперитива и пары для блюд из рыбы либо морепродуктов, пасты со сливочным соусом, птицы с травами, мягких сортов сыра.
Температура сервировки: 10-12 градусов.