Вино Вилламетт Велли (Willamette Valley)

Willamette Valley – винодельческая область, расположенная на северо-западе США. Местность представляет собой долину реки Вилламетт и является самым густонаселенным районом штата Орегон со времен образования первых поселений в округе в начале XIX века. С запада и с востока регион защищен горными хребтами, однако в его климате чувствуется влияние влажных океанических масс. Зимы здесь в основном дождливые, а лето – теплое и сухое. Осенью повышается вероятность обильных осадков, что создает неблагоприятные условия для выращивания позднеспелых видов винограда. Наилучшим образом на плантациях Вилламетт Вэлли чувствует себя флагман орегонских виноградников Пино Нуар, напитки из которых на международных конкурсах часто обходят великие бургундские образцы. Посадки лозы в долине занимают 76% общей площади плантаций.

Вино из Willamette Valley представлено преимущественно красными вариациями, для изготовления которых помимо Pinot Noir идут урожаи других европейских сортов винограда. Белые напитки производятся на основе Шардоне, Рислинга, Пино Блан. Местные почвы содержат много железа и мало плодородных веществ, что является идеальными условиями для выращивания ягод с концентрированными вкусовыми качествами. Вина Вилламетт Вэлли при дегустации проявляют интенсивные ягодные нотки, оплетенные тонкими нюансами специй и сухоцветов. Выдержка в дубовых бочках, которые заказываются в Бургундии, придает напиткам утонченные черты. Полнотелый вкус алкоголя целиком раскрывается с блюдами из дичи, овощами на гриле, мясным рагу и выдержанными сырами.