Вина Вашингтон

Вашингтон (Washington) — винодельческий регион на территории одноименного штата США. Он считается вторым по объемам производства после Калифорнии и выпускает в год 13 млн л продукции — это 4% от всех вин страны. В данной области сосредоточено 9% (689) всех американских виноделен. Штат Washington расположен на одной географической широте со знаменитой французской провинцией Бордо, но климатические условия здесь более суровые, так что стиль вин получается уникальным. И апелласьонов в американском винодельческом регионе меньше, самые крупные из них — Долина Коламбия, Долина Яким и Долина Уолла.

Общая площадь виноградников штата Вашингтон составляет почти 60 тыс. га. Первые из них были высажены итальянскими эмигрантами в 1860-70 гг. Но о них почти забыли в период сухого закона, а возрождать плантации начали уже в середине XX века, после Второй мировой войны. На местных виноградниках выращиваются международные белые сорта — преимущественно Шардоне, Рислинг и Семильон и красные — Мерло, Каберне Фран, Сира и Каберне Совиньон. Виноград культивируется в континентальном климате со среднегодовым уровнем осадков 205 мм. Дополнительно плантации обеспечиваются влагой за счет близости реки Колумбия — второй по величине в США. Для региона Вашингтон характерно резкое падение температуры - за счет температурных колебаний ягоды приобретают сбалансированную кислотность. Благодаря сухому лету, холодным зимам и хорошо дренируемым песчаным почвам местный виноград почти не подвержен влиянию гнили и филлоксеры.

Вина Вашингтона бывают белыми и красными, моносепажными и купажированными. Подавляющая часть из них — это сухие и полусухие сорта, хотя сладкие и полусладкие в ассортименте тоже представлены, но в очень небольшом количестве. Напитки обладают узнаваемым стилем: у них плотный, насыщенный, комплексный вкусоаромат с несколькими доминирующими оттенками. Вина Вашингтона отлично сочетаются с сытными мясными и пряными блюдами. Многие из них имеют конкурсные награды и отличные отзывы от профессиональных критиков.