Американское вино Woodhaven (Вудхэвен)

Woodhaven – это замечательное вино из США, которое изготавливается семейной компанией Delicato Familial, расположенной в солнечной Калифорнии. При создании этого великолепного напитка используются щедрые природные ресурсы этого штата и лучшие итальянские традиции, ведь основателем данного предприятия является Гаспаре Инделикато, родившийся в Сицилии. В 1924 году этот человек покинул родные края и эмигрировал в Америку, лелея надежду основать там небольшое винодельческое хозяйство. Первоначально виноградники производителя составляли 4,8 гектара, однако на сегодняшний день эта цифра близка аж к 3000 гектаров. Столь обширные владения позволяют иметь плантации в нескольких апелласьонах Калифорнии, что непременно повлияло на широту ассортимента, представленного компанией. Её заводы обустроены по последнему слову техники, что позволяет изготавливать алкоголь, обладающий отменным качеством. И именно за это компания в 2001 и 2002 году на престижном международном конкурсе International Wine&Spirits Competition была названа «Лучшей американской винодельней года», а её напитки на выставке California State Fair — лучшими калифорнийскими образцами. 

Вудхэвен вино представлено производителем как качественный, но доступный напиток на каждый день, которым может побаловать себя практически каждый гурман. Для его изготовления используются классические красные и белые сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло, однако иногда в бленд добавляют автохтонную разновидность Зинфандель, наделяющую композицию исключительным вкусом, характерным для напитков из Калифорнии. После бережного ручного сбора лучшие ягоды поступают на завод производителя, где сперва их подвергают мягкому прессу для получения первоклассного сока. Сусло ферментируют на виноградной кожице, чтобы она отдала алкоголю максимум вкусоароматических свойств и полезных веществ. Спустя некоторое время будущее вино Woodhaven, как правило, отправляется созревать в дубовые бочки, чтобы его профиль облагородился, стал сложным и многогранным. 

Белое вино Вудхэвен имеет приятный лёгкий золотистый оттенок и освежающий букет с тонами ананаса, персика и лайма. В элегантном сухом послевкусии можно уловить нюансы обожжённой дубовой бочки, ванили и карамели. Яркий аромат навевает мысли о солнечном лете и пленит тонами сочного абрикоса и лимона. Данный напиток станет идеальным выбором для досуга на открытом воздухе и трапезы, которая состоит из блюд, приготовленных из белого мяса, рыбы, морепродуктов, и итальянской пасты. Рекомендуемая температура подачи — 10-12 градусов.

Красное вино Вудхэвен обладает роскошным рубиновым или гранатовым цветом, а также довольно-таки плотной консистенцией, позволяющей различить все грани вкуса напитка. Многогранный бархатный букет раскрывается нотками чёрных и красных лесных ягод, уравновешенных слегка терпкой танинной интонацией. В послевкусии читаются тона сухофруктов, дуба и поджаренных пшеничных тостов. Аромат пленит интонациями чёрной смородины и спелой сливы. Данный алкоголь отлично подойдёт к ужину, состоящему из обильных мясных блюд и сыра. Чтобы в полной мере раскрыть свойства напитка, рекомендуется подавать его при температуре, равной 16-18 градусам. 

Дизайн бренда отличается красотой и элегантностью — на классическую бутылку нанесена этикетка с ярким павлином, хвост которого так же красочен, как и впечатления от знакомства с вином Woodhaven, которое можно приобрести как для повседневной трапезы, так и торжества.