Грузинское вино Chateau Mere (Шато Мере)

Вино Chateau Mere — натуральный алкоголь от грузинского хозяйства ООО «Виниверия», которое является частью комплекса Шато Мере, объединившего винодельню, погреба, гостиницу, конюшню и другие объекты. Основателем проекта стал Георгий Пирадашвили. Завод находится в селе Вардисубани (Телавский район), расположенном неподалеку от города Тбилиси. Виноградники производителя находятся в экологически чистой зоне. Это зрелые лозы (возраст не менее 25 лет) красных и белых автохтонных сортов: Саперави, Мцване, Ркацители, Хихви и др. Изготовление спиртного осуществляется по двум методикам — европейской, согласно которой брожение проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, и кахетинской, подразумевающей применение квеври.

Ассортимент вина Шато Мере представлен аутентичными красными и белыми разновидностями, выпускаемыми в сухой категории. Алкоголь славится многогранным терпким вкусом, в котором могут быть заметны отголоски лесных и садовых ягод, специй, вишневой косточки либо нюансы спелого персика, цветов, миндаля и грейпфрута. Дегустировать красные вина следует при температуре 16-18°C с закусками из дичи, шоколадными десертами и бужениной. Белые хороши охлажденными, а сопроводить их рекомендуется цукатами, мясом птицы и сырами твердых сортов. Напитки предлагаются в классических бутылках из темно-зеленого стекла объемом 750 мл. На этикетке указаны год сбора урожая и название вина.