Грузинское вино Iveria Valley (Долина Иверии)

Вино Iveria Valley — линейка грузинского спиртного от компании Schuchmann Wines, основанной в 2006 году Буркхардом Шуманом. Завод располагается в самом сердце Кахетии — Телавском муниципалитете. Изготовление ведется по классическим рецептурам, поэтому некоторые напитки выдерживаются в квеври. Использование инновационного оборудования благотворно сказывается на качестве напитков и способствует увеличению производственных объемов. В роли сырья выступает виноград автохтонных сортов, выращиваемый в Алазанской долине: Мцване, Ркацители, Саперави, Оджалеши, Александроули и др. 

Коллекция вина Иверия Вэлли представлена полусухими, сухими и полусладкими разновидностями крепостью 12,5-14%. Красные вариации отличаются рубиновым оттенком с фиолетовыми бликами и источают полнотелые нотки спелой ежевики, вишневой косточки, темного шоколада и специй. Дегустировать их принято при комнатной температуре в сочетании с блюдами из дичи, десертами и сырами твердых сортов. Для белых вин характерен золотисто-соломенный цвет и свежий букет с гармоничной кислотностью. Присутствующие в нем мотивы цитрусовых, минералов и спелого яблока перемежаются отголосками цветов. Такие напитки идеально сочетаются с куриным мясом, овощными салатами, фруктовыми нарезками и подаются охлажденными до 12-14 °C. Вино Iveria Valley разлито в бутылки из темно-зеленого стекла объемом 750 мл.