Бокалы для Вина красного

Бокалы для красного вина позволяет в полной мере оценить букет конкретного напитка. Качественный алкоголь требует к себе особого отношения, поэтому при его подаче одинаково важны эстетика и традиции. За долгую историю существования культуры пития идеальными стали считать бокалы для красного вина тюльпановидной формы. Чтобы получить максимальное удовольствие от дегустации, специалисты рекомендуют не ограничиваться одним типом подобных фужеров, так как даже малейшие различия в форме и размерах могут оказать решающее значение.

• Бокалы типа «Бордо» — имеют чашу немного вытянутой формы и зауженный ободок без закруглений. Объем таких фужеров составляет примерно 600 мл, но они наполняются не более чем на треть. Они идеальны для напитков с большой танинностью и умеренной кислотностью, содержащих не более 12% алкоголя, и используются для вин из французских сортов Бордо, Сира, Каберне Совиньон, а также итальянского Санджовезе и испанского Темпранильо.

• Бокалы типа «Бургундия» — оптимальны для напитков с утонченной, деликатной ароматикой. Их чаша имеет объем около 550 — 750 мл, более округлые очертания, чем у «Бордо», за что французы называют такие фужеры воздушными шарами. По традиции, их наполняют не больше чем на треть. Такие бокалы идеальны для вин, полученных из сортов Пино Нуар, Барбареско, Баролло, Неббиоло.

Чтобы добиться лучшей аэрации и раскрытия ароматической палитры, в процессе употребления напитка бокалы для красного вина допустимо осторожно встряхивать, перемешивая их содержимое.