Немецкие красные сладкие вина

Немецкие красные сладкие вина выпускаются в гораздо меньшем объеме чем белые, и потому не так знамениты. Они заслуживают внимания ценителей, поскольку нередко создаются из автохтонных разновидностей и отличаются высоким уровнем качества. Красный виноград в прохладном климате Германии достигает нужного уровня сахаристости и спелости только в южных регионах. Зато он созревает максиально гармонично и отличается высокой кислотностью (что потом отражается во вкусоаромате). Производители используют как сырье позднего сбора, так и ботритизированные ягоды (иногда осуществляется смешивание) либо даже слегка подмороженные. Технология изготовления подразумевает неполное сбраживание, когда процесс останавливают на определенной стадии сохраняя достаточное количество природного сахара в напитке. Красные сладкие вина Германии могут выдерживаться в стали и дубе, а также достаточно долго храниться в бутылках — по 8-10 лет и более.

Содержание сахара в немецком красном вине составляет более 45 г на л. Крепость может быть разной, в том числе и близкой к нулевой — безалкогольные версии популярны, востребованы и часто выпускаются известными брендами наряду с обычными. Вкус у напитков насыщенный, концентрированный, но за яркой сладостью обязательно скрывается кислинка, которая гармонизирует букет. Традиционные нюансы: спелые ягоды, варенье, мед, цукаты из красного апельсина, засахаренные розовые лепестки, кондитерские приправы. Красные сладкие вина из Германии — отличное сопровождение для десертов и выпечки, но можно попробовать и нетрадиционные сочетания, например с запеченным на гриле мясом или рыбой, шоколадным или сырным фондю, блюдами из грибов. Главное хорошо охладить напиток перед дегустацией.

Читать дальше
Показаны 9 из 9
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Bon Voyage
Год производства
2023
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
92387
Условия продаж
Только самовывоз
828 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.375 л
Градус
8.5%
Производитель
Velis Vineyards
Год производства
2020
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Мерло
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
306416
Условия продаж
Только самовывоз
1 584 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
7.5%
Производитель
Velis Vineyards
Год производства
2020
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Мерло
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
306417
Условия продаж
Только самовывоз
2 736 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Weinkellerei Hechtsheim
Год производства
2022
Сорт винограда
Мерло
Регион
Pfalz
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
307989
Условия продаж
Только самовывоз
999 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Weinkellerei Hechtsheim GMBH
Год производства
2021
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
301909
Условия продаж
Только самовывоз
422 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Burgherrn Weinhandels Gmbh
Год производства
2021
Сорт винограда
Тролленберг, Шпетбургунде
Регион
Pfalz
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
302115
Условия продаж
Только самовывоз
717 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Weinkellerei Hechtsheim
Год производства
2022
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Регион
Pfalz
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
307987
Условия продаж
Только самовывоз
999 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0.5%
Сорт винограда
Красные сорта винограда
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
90075
Условия продаж
Только самовывоз
659 руб.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
0%
Производитель
Dr. Zenzen
Сорт винограда
Дойчер Дорнфельдер
Регион
Rheinhessen
Вид вина
Красное сладкое
Артикул
92163
Условия продаж
Только самовывоз
1 009 руб.