Виски Mortlach (Мортлах)
Завод Mortlach является первой вискикурней построенной в городе Даффтаун в 1823 году. Она была единственной вплоть до 1887 года, когда была построена вискикурня Glenfiddich. Среди городов Шотландии Дафтаун стоит отдельно и считается признанным лидером по изготовлению настоящего виски. У местных жителей существует поговорка: «Рим стоит на семи холмах, а Даффтаун стоит на семи перегонных кубах». Дорогу в этот город называют "тропой виски", потому что вдоль нее расположены заводы по производству этого напитка. Наверное, создатели шотландского виски Mortlach предугадывали славу Даффтауна, когда построили в этом городе первую вискикурню. Это была одна из самых больших винокурен в Спейсайде, которая имела официальную лицензию на производство виски.На протяжении многих лет вискикурню перекупали различные компании. В 1837 году завод Mortlach купили братья Джеймс и Джон Грант из компании "Глен Грант". Вскоре вискикурню закрыли и использовали в качестве пивоварни, а затем как церковь. В 1851 году под руководством Александра Гордона завод снова заработал. Mortlach одно время изготавливал виски под названием "John Gordon". Следующий владелец — сын Гордона, Джордж Коуи — модернизировал производство, увеличил количество дистилляционных кубов, проложил железнодорожные пути, которые соединили завод с вокзалом Даффтаун, установил электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. С 1925 года завод перекупила компания "John Walker & Sons". Сегодня производственная мощность Mortlach составляет около 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона и до наших дней, Mortlach имеет один из самых уникальных процессов дистилляции — дважды по 3 дистилляционных куба, которые все разных размеров и непарные, перегоняется спирт. И как результат, получается виски отличнейшего качества, который считается одним из лучших в Спейсайде. Для изготовления виски «Mortlach» используется самая чистейшая вода, которая собирается с источников на холмах Conval, и самый отборный ячмень, выращенный фермерами. Этот виски отличается прекрасным золотистым цветом, мягким фруктовым букетом, поразительным торфянистым, чуть сладковатым вкусом и очень долгим послевкусием. Шотландский виски Mortlach можно купить в нашем магазине.
