Batasiolo Barolo Vigneto Bofani Итальянское вино Батазиоло Бароло Винето Бофани

Красное сухое вино Batasiolo Barolo Vigneto Bofani 2001 г. 0,75 л создано из урожаев итальянского автохтонного винограда, собранных в один период. Плоды созрели в терруаре Серралунга-д`Альба пьемонтского района Бароло. Сезон стал лучшим за последние несколько лет, благодаря чему ягоды при созревании приобрели насыщенную органолептику и сбалансированную кислотность. В погребе сырье очистили от плодоножек и оставили сбраживаться в стальных термоконтролируемых чанах вместе с кожицей и косточками на протяжении 10-12 дней. Выдержка проходила в бочках из французского дуба, а затем – в стальных резервуарах, после чего спиртное еще некоторое время отдыхало в бутылках.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
  Цвет: насыщенный гранатово-красный.
  Аромат: стойкий, яркий, с оттенками спелых темных фруктов, цветов и специй.
  Вкус: гладкий, с типичными тонами сухофруктов, шелковицы, сухих и свежих трав, кожи и лакрицы.
  Гастрономические сочетания: к мясным блюдам и закускам, жаркому с трюфелями, зрелым сырам.