Грузинское вино Teleda (Теледа)

Вино Teleda — это качественный напиток, который выпускается небольшим семейным хозяйством, которое вот уже несколько десятилетий принадлежит потомственным виноделам по фамилии Дакишвили. Вина Теледа изготавливаются по старинным грузинским рецептам, однако оборудование для их производства используется самое современное. Ежегодный объем выпускаемых напитков относительно невелик, правда, виноделы Дакишвили никогда не делали упор на количество создаваемого вина, акцентируя внимание на его качестве. 

Основой для производства вина Teleda является отборный виноград классических грузинских коренных сортов, выращиваемый на собственных плантациях бренда, расположенных на прибрежных территориях реки Алазани. На виноградниках, занимающих всего-навсего 2,5 гектара, произрастают лозы таких сортов, как Ркацители, Саперави, Киси, Оджалеши, Мцване и другие разновидности. Здесь можно встретить как относительно молодые, так и более зрелые лозы, возраст которых достигает 60-80 лет. Они обрабатываются традиционными методами, и поэтому вино Teleda является экологически чистым продуктом с гармоничным натуральным вкусоароматом. 

Компания Теледа — это один из немногих грузинских производителей, которые выдерживают напитки в традиционных глиняных сосудах, являющихся частью культурного наследия Грузии, - квеври. В таких емкостях вина проводят от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от вида напитка. Перед выдержкой вино Teleda подвергается ферментации, а квеври тем временем подготавливают к использованию: из них выжигают углекислый газ, который может оказать негативное влияние на вкус алкогольного продукта, а сами кувшины закапывают в землю. Считается, что вино в таких условиях приобретает многослойный аромат и невероятно богатую вкусовую палитру, наполненную пряными и фруктовыми мотивами. К слову, развитие букета вина Теледа не прекращается и после его бутилирования, так как напиток имеет внушительный потенциал к выдержке, составляющий около 50 лет.

Teleda — это изысканные белые и красные вина из категории сухих, цену на которые вряд ли можно назвать низкой. Однако такая стоимость вполне оправдана, ведь Теледа — это по сути вино «ручной работы», создание которого требует большого мастерства и усилий. Такой напиток идеально подойдет для торжественных случаев и станет роскошным подарком для любого гурмана.

Купить грузинское вино Теледа Вы можете в нашем магазине. Уверены, что дегустация этого восхитительного напитка принесет массу радости Вам и Вашим близким!