Грузинское вино Winiveria (Виниверия)

Вино Winiveria изготавливается одноименной грузинской компанией, основанной в 2005 году. Предприятие располагается недалеко от столицы Кахетии – Телави, всего в часе езды от Тбилиси. Дела у производителей сразу пошли в гору, поэтому уже в 2008 году был открыт дом вина – шато Мере в местечке Вардисубани. Знаменитый комплекс включает в себя не только завод по изготовлению грузинского вина Виниверия, но и комфортабельный отель и винные погреба, где хранится напиток-аристократ. Вино Winiveria производится из винограда сортов Саперави, Мцване, Хихви, Киси и Ркацители. Разновидности Киси и Хихви довольно прихотливы, поэтому отличаются невысокой урожайностью. Однако этот факт не мешает производителям создавать из них высококачественные вина Виниверия. Напитки изготавливаются на европейском инновационном оборудовании, обеспечивающем контролируемое брожение и мягкий отжим. При этом специалисты завода по производству грузинского вина Winiveria бережно хранят старинные традиции грузинского виноделия. 

Возраст лоз, как правило, не превышает 20 лет. Не последнюю роль в формировании вкуса и аромата вина Виниверия играет уникальный терруар, благодаря которому в букете напитков появляются фруктовые и ягодные нотки. Обычно собранный урожай тщательно отбирают, затем виноград как следует отжимают, после чего разливают в специальные бутылки или дубовые бочки, где вино Winiveria созревает. Напиток изготавливается согласно древней кахетинской технике – в квеврах. В глиняном кувшине виноград под собственным весом пускает сок, гребни, косточки, кожица оседают, и происходит мацерация на мезге в течение полугода. После этого грузинское вино Виниверия становится стабильным и кристально-прозрачным и не нуждается в фильтрации и оклейке.

Высококачественные вина Winiveria успешно экспортируются на алкогольные рынки стран Скандинавии, Соединенных Штатов Америки, Прибалтики и Италии. Напитки много раз получали престижные награды и звания на международных выставках, форумах и конкурсах. В 2013 году в журнале «Decanter» знаменитый британский обозреватель Эндрю Джеффорд написал в своей статье о ключевой роли в грузинском виноделии старинного автохтонного сорта Саперави. 

Красные вина Winiveria отличаются выразительным гранатовым цветом; хорошо сбалансированным, насыщенным, бархатистым вкусом с оттенками лесных ягод, малинового джема, спелой вишни, корицы табака; деликатным, ярким ароматом с оттенками ежевики, ванили, экзотических фруктов, орехов, а также долгим, согревающим послевкусием. Напиток идеально подходит к жареному мясу, шашлыку, картофелю с грибами и запеченной телятине. Белые вина Winiveria красивого соломенного цвета отличаются элегантным, комплексным вкусом с легкой кислинкой и тонами цитрусовых, белого перца, ванили, меда, мяты; ярким, легким ароматом с нотками лимона, ананаса, специй, абрикоса, а также бархатным, долгим послевкусием. Напиток хорошо сочетается с различными сортами сыра, грибными и рыбными блюдами, морепродуктами. 

Читать дальше
Цена
Градус
Виды вина
Год производства
Сорт вина
Показаны 9 из 9
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт вина
Киндзмараули
Рейтинг
90
Изображение на этикетке
Лошадь
Артикул
30539
Условия продаж
Только самовывоз
1 620 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
1.5 л
Градус
12.5%
Год производства
2016
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
39719
Условия продаж
Только самовывоз
1 869 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Мукузани
Артикул
30538
Условия продаж
Только самовывоз
1 610 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Виниверия
Год производства
2019
Сорт винограда
Киси
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Киси
Рейтинг
91
Артикул
30540
Условия продаж
Только самовывоз
918 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Хихви
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Хихви
Рейтинг
87
Артикул
30541
Условия продаж
Только самовывоз
918 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
31682
Условия продаж
Только самовывоз
895 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
33060
Условия продаж
Только самовывоз
1 002 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Мцване
Артикул
39718
Условия продаж
Только самовывоз
795 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Winiveria
Год производства
2019
Сорт винограда
Киси
Вид вина
Белое полусладкое
Сорт вина
Киси
Рейтинг
93
Артикул
40492
Условия продаж
Только самовывоз
890 руб.